カジェ 23 (Calle 23) クリオージョ テキーラ 49.3度 700ml
¥11,000
商品説明[スピリッツ] ＞ [テキーラ]ソフィー・デコベックが初めての命を授かったことをきっかけに、ずっと温めていた斬新なアイディアを元に造り上げた限定品。
小さいまま熟した"Criollo"（クリオージョ）という高糖度のアガベのみを使用して原酒を製造、ステンレスタンクで2年寝かせた後、49.3%に加水してボトリング。
現時点で再製造の予定がない貴重なテキーラ。
【香り】 軽いミント感と、とても甘いが自然なアガベの香り、その中にわずかにシナモンやメロン、ハーブなど複雑な香りが顔を覗かせる。
【味わい】 フレッシュで豊かなアガベ感、アルコール度数を感じさせない滑らかな口当たり。
ミネラル感や果実感、わずかなペッパー感。
【余韻】 長い余韻が続き、ミント、柑橘、ハーブ、ブラックパッパーの爽やかさとともに消えていく。
小さいまま熟した"Criollo"（クリオージョ）という高糖度のアガベのみを使用して原酒を製造、ステンレスタンクで2年寝かせた後、49.3%に加水してボトリング。
現時点で再製造の予定がない貴重なテキーラ。
【香り】 軽いミント感と、とても甘いが自然なアガベの香り、その中にわずかにシナモンやメロン、ハーブなど複雑な香りが顔を覗かせる。
【味わい】 フレッシュで豊かなアガベ感、アルコール度数を感じさせない滑らかな口当たり。
ミネラル感や果実感、わずかなペッパー感。
【余韻】 長い余韻が続き、ミント、柑橘、ハーブ、ブラックパッパーの爽やかさとともに消えていく。