古来から引き継がれる製法プロセスの1つであるタオナという石臼を用いたテキーラ。
テキーラ通に喜ばれる逸品です。
この製法を用いたものは1400以上あるというテキーラの中でも少数で、原点に還った製法といえます。
通常はシュレッダーなど機械を用いて粉砕することが昨今では多く見られるようになりましたが、タオナで轢くことでより甘みと香りが引き出すことが可能になります。
【産地】 メキシコ 【生産者】 フィデア 【度数】 42度 【内容量】 750ml 商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。
“古き良き”テキーラとの出会い、100 年以上の伝統。
脈々と受け継がれ蒸留所設立から現在2世代目を迎えたTequila Cascahuinは、100% メキシコ産かつ親族経営の企業として1904 年、ハリスコ州はバジェス地方、エル・アレナル自治区でその産声を上げました。
現在に至るまで、顧客満足度の向上とテキーラ管理当局の基準を満たすべく健全な企業経営を続け、今やテキーラ界における老舗企業の1つに数えられています。
ブランド名である” Cascahuin( カスカウィン)” は、プレ・ヒスパニック言語で” 光の丘” もしくは” 丘の祭り” を意味します。
この丘の名前は今でも、エル・アレナル自治区のランドマークとして内外で認識されています。
そんな老舗ブランドが送り出す、” 古き良き” テキーラ。
Cascahuin は、テキーラ本来の味との出会いをお届けします。
■カスカウィン タオナ 古来から引き継がれる製法プロセスの1つである、タオナという石臼を用いたテキーラ。
この製法を用いたものは1400以上あるというテキーラの中でも少数で、原点に還った製法といえます。
シュレッダーなどの機械を用いて粉砕することが昨今では多くみられますが、タオナで挽くことで甘みと香りをより引き出すことが可能となりました。
テキーラ通に悦ばれる逸品です。
■飲み方 ■味わい 香り：石臼で挽くことによって引き出されたアガヴェの深い甘い香り。
味わい：シンプルで奥行のある味わい。