「KOMASA GIN ほうじ茶」は、KOMASA GIN 桜島小みかんに続く小正醸造のクラフトジン第二弾。
米焼酎にジュニパーベリーと鹿児島県産ほうじ茶など、厳選したボタニカルを加えて製造しました。
ジン特有のドライな味わいとほうじ茶のかぐわしい香りが広がります。
炭酸水やお湯割りなどシンプルな飲み方の他に、カクテルベースとしても重宝します。
口に含んだ途端に広がる香ばしさ。
かすかな甘みやウッディな香りとともに 鼻へ抜けていき、ひと口、もうひと口と飲みたくなります。
どこか懐かしいそのかぐわしさと味は、日常のお茶として親しまれるほうじ茶によるもの。
炒った茶葉の香りが、驚くほどにジンにマッチします。
日本有数のお茶どころとして知られる鹿児島だからこそ生み出せたお酒です。
ほうじ茶 煎茶や番茶を赤茶色になるまで高熱で炒り、香ばしさを引き出したお茶。
炒ることでカフェインが昇華して苦みは飛び、香ばしさと甘みが加わるため、飲みやすいお茶として親しまれます。
ジンのボタニカルとして使われるのはとても珍しい素材ですが、ジンとの相性は抜群。
ジュニパーベリーとの香りのマッチングを楽しめます。
ジュニパーベリー ジンに欠かすことのできないジュニパーベリーは、セイヨウネズというヒノキ科の針葉樹の果実です。
爽やかでぴりっとするジン独特の香りは、この果実によるもの。
北緯30度以北のヨーロッパ、北アメリカ、アジアなどに広く分布し手に入りやすいため、強い味と香りを持つこの果実は、古くから酒づくりや料理に使われてきました。
ヒノキ ヒノキをお酒に使うとは意外かもしれませんが、この癒される香りが、味わいの要素として重要なのです。
ジュニパーベリーもヒノキ科の木の実ですから、香りのマッチングもぴったり。
飲むとすぐに広がるほうじ茶の香ばしさが余韻となる頃、第2の波のようにかすかにヒノキが香り、後味を落ち着かせてくれます。
原材料： 本格焼酎・ほうじ茶(鹿児島県産） ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材