マール・ド・ブルゴーニュ 700ml マルキ・ダンジェルヴィーユ
¥61,600
ワインの醸造過程で出る、葡萄の搾りかすから造られるアルコール度数40度以上の蒸留酒です。
当ドメーヌの単独所有畑である1級畑の「クロ デ デュック」の葡萄の果皮を使用しています。
マールには樽熟の年数によって、「Vieux（ヴュー）」「Tres Vieux（トレ ヴュー）」「Hors d age（オー ダージュ）」の3つの階級があり、25年熟成のこのマールは最上位の「Hors d age」に位置づけられます。
現在のマールは25年以上樽熟させた複数のヴィンテージを混ぜていて、以前造っていた10年熟成のものと比べて色合いはさほど変わらないものの、甘い香りが広がり、口当たりもまろやかになっています。
当ドメーヌの単独所有畑である1級畑の「クロ デ デュック」の葡萄の果皮を使用しています。
マールには樽熟の年数によって、「Vieux（ヴュー）」「Tres Vieux（トレ ヴュー）」「Hors d age（オー ダージュ）」の3つの階級があり、25年熟成のこのマールは最上位の「Hors d age」に位置づけられます。
現在のマールは25年以上樽熟させた複数のヴィンテージを混ぜていて、以前造っていた10年熟成のものと比べて色合いはさほど変わらないものの、甘い香りが広がり、口当たりもまろやかになっています。