シングルモルト嘉之助・嘉之助HIOKI POT STILL・嘉之助HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION　飲み比べ3本セット 2017年より始動したウイスキー製造を行なう【小正嘉之助蒸留所】の貴重なジャパニーズウイスキー『シングルモルト嘉之助』、『嘉之助 HIOKI POT STILL』、そして限定品の『嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION』を3本セットでお届けいたします！ 熟成焼酎の先駆けである小正醸造の米焼酎造りから蓄積された貯蔵技術を用いた、小正嘉之助蒸留所で作られたウイスキーの味わいをぜひ飲み比べてください！ 【セット内容1】 ■【小正嘉之助蒸留所】シングルモルト嘉之助　48度　700ml 酒種　：ウイスキー 蒸留所：日本/鹿児島県日置市　嘉之助蒸溜所 度数　：48度 容量　：700ml 2017年より始動し、2023年1月より販売が開始された、嘉之助蒸留所初の定番となるジャパニーズウイスキーです。
ブランド名の『嘉之助』とは、小正醸造二代目の名で、日本で初めて樽貯蔵した焼酎「メローコヅル」を生み出した人物。
その嘉之助を祖父にもつ四代目の小正芳嗣がスコットランドでノウハウを得て、小正醸造で培われてきた「蒸留酒造り」と「樽貯蔵」の技術を生かして造られたのがウイスキーが『嘉之助』なのです。
ノンピート麦芽を使用し、アメリカンホワイトオークのリチャーカスク（カスクとは熟成用木樽のこと）で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング。
ノンチルフィルターで48％まで加水し、ボトリングしました。
はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメルの香り。
カリン飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツのテイスト。
上品な甘苦さが穏やかに長く続きます。
【セット内容2】 ■【小正嘉之助蒸留所】嘉之助 HIOKI POT STILL　51度　700ml 酒種　：ウイスキー 蒸留所：日本/鹿児島県日置市　嘉之助蒸溜所 度数　：51度 容量　：700ml 『嘉之助 HIOKI POT STILL』は、日置蒸留蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し、単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸留所熟成庫においてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。
日置蒸留蔵の蔵人が議論する中で、ウイスキー造りのために発行・蒸留設備を新たに用意せず、日置蒸留蔵が保有するステンレス製ポットスチルなどの設備に工夫を重ねることで、大麦を主原料にしたこれまでにない独自のウイスキー造りが出来るのではないかという考えに至りました。
試験製造免許を取得し造られたウイスキーは高評価を得て、正式に本免許の所得しての製造となりました。
時を経て2023年12月に、日置蒸留蔵で原酒を造り、嘉之助蒸留所で樽熟成するという新しいジャパニーズスタイルポットスチルウイスキーが誕生したのです。
バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポーネントの香りに、マドレーヌ、オーキー、程よい塩味、ママレード、温州みかんの味わい。
バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く余韻となって続きます。
【セット内容3】 ■嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 酒種　：ウイスキー 蒸留所：日本/鹿児島県日置市　嘉之助蒸溜所 度数　：55度 容量　：700ml 2023年12月に発売した「嘉之助 HIOKI POTSTILL」から派生した初の限定品として誕生。
クレームブリュレやフレッシュオークのアロマと、バニラとカラメルソースなどの甘さとほろ苦さの調和をお楽しみください。