ダフトミル2008 ウインターバッチリリースは2008年冬に蒸溜し、1stフィルバーボンバレルを使用したローランドシングルモルトです。
色はゴールド。
香りは焼きたてのスポンジ、カルダモン、ピーチスキンの香をココナッツがゆっくりと包みこんで行きます。
味わいは新鮮なバニラ、フルーツ、トーストしたアーモンド、ジューシーなタンジェリンやバナナも感じられ、徐々にスパイシーな味わいへ変化して行きます。
ゆっくりと手間暇かけて造られたスピリッツの酒質の良さが随所に感じられる1本です。
同蒸溜所からのこれまでのリリースは世界で高い評価を受けており、将来が期待されるシングルモルトです。
年2回のみのリリースとなりますので、是非この機会にお楽しみください。
ダフトミル 2008 ウインターバッチリリース 名称 Daftmill 2008 Winter Batch Release ブランド ダフトミル 生産地 スコットランド ローランド 酒タイプ シングルモルトウイスキー アルコール度数 46% 容量 700ml 状態 瓶のみ 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
また開封後はお早めにお召し上がりください。
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また当店ではウイスキーやスピリッツ、リキュール等の洋酒や日本酒、焼酎、おつまみを各種取り揃えております。
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ダフトミルについて ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。
彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。
蒸溜所でのウイスキーづくりは年に2回のみ。
カスバート家が1984年から所有している農場が農閑期を迎える夏の2か月と冬の2か月で、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。
自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。
最初のリリースは2018年、実に創業から13年の年月を経てやっとそのベールを脱ぎました。
定番商品は存在せず、年2回「サマーリリース」、「ウィンターリリース」としてシングルモルトをリリースしています。