SOSA社テクスチャーシリーズ増粘剤（増粘剤製剤）PROESPUMA COLD プロエスプーマコールド 700g【51004】通常在庫品
¥6,655
温かい素材に加えることで、通常泡立ちにくい素材でもエスプーマで泡をつくることができます。
【お読みください】 ・店頭には在庫を1個しか持っていない為、売切れの場合もあります。
お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。
・開封後の返品交換はお受けできません。
・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。
・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。
手軽に様々な素材でエスプーマの泡を提供できるエスプーマ用泡安定剤です。
常温で混ぜてエスプーマで簡単に泡立ちの悪い素材も持続性のある泡を作ることができます。
添加量の調整で『ツノ』が立つようなしっかりした泡から、とろけるような流れる泡まで作ることができます。
【特徴】 ・・油のようにガスが浸透しない素材は水と油を乳化させることによって泡立たせることもできます。
【商品説明】 ・原材料：アルブミン、マルトデキストリン、グルコースシロップ、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、乳たんぱく、ローカストビーンガム、グァーガム、キサンタンガム、カラギーナン、リン酸水素二カリウム他 ・SOSA社製 ・原産国：スペイン ・内容量：700g
お急ぎの場合は予め電話で在庫をお尋ねください。
・開封後の返品交換はお受けできません。
・入荷に2〜5営業日かかり、出荷はその後になる場合があります。
・保存は「高温多湿は避けて、冷暗場所に保管してください、開封後は賞味期限に関わらず早めにご使用ください。
手軽に様々な素材でエスプーマの泡を提供できるエスプーマ用泡安定剤です。
常温で混ぜてエスプーマで簡単に泡立ちの悪い素材も持続性のある泡を作ることができます。
添加量の調整で『ツノ』が立つようなしっかりした泡から、とろけるような流れる泡まで作ることができます。
【特徴】 ・・油のようにガスが浸透しない素材は水と油を乳化させることによって泡立たせることもできます。
【商品説明】 ・原材料：アルブミン、マルトデキストリン、グルコースシロップ、植物油脂、グリセリン脂肪酸エステル、乳たんぱく、ローカストビーンガム、グァーガム、キサンタンガム、カラギーナン、リン酸水素二カリウム他 ・SOSA社製 ・原産国：スペイン ・内容量：700g