・商品詳細情報 内容：山椒味噌 容量：100g／本 賞味期限：製造日から6ヶ月 保存方法：直射日光を避けて常温で保存 原料産地：日本 生産者：マルマタしょう油合資会社【フード・アクション・ニッポンアワード 2020 入賞産品『山椒味噌』 Produce by マルマタしょう油合資会社】 ・しびれと辛みの余韻が楽しめる『山椒味噌』 この商品づくりは遡ること数年前、山椒の木を育てるところから始まりました。
一年のうち、収穫時期はわずか1週間ほどの若々しい青みの残る山椒の実を丁寧に手摘みし、ごま味噌にたっぷり練り込みました。
そのまま野菜やお刺身に添えてもよし、炒め物に使うと山椒の香るおかずが出来上がります。
しびれと辛みの余韻をお楽しみください。
山椒味噌はフード・アクション・ニッポンアワード 2020 にて入賞産品に選定されました。
・自社蔵で麹造りから一貫生産をしている醤油屋『マルマタしょう油』 安政6年(1859年)創業のマルマタ(マルマタしょう油合)。
現在では全国的にも数少なくなりましたが、マルマタでは、自社蔵で麹造りから一貫生産をしている醤油屋です。
『原料を厳選→製麹(麹造り)→熟成→圧搾→瓶詰 出荷』と一貫した製造でお届けします。
蔵で一年以上、天然熟成させた諸味を使い、味わい深くコクのある醤油を造り続けています。
・商品詳細情報 内容：山椒味噌 容量：100g／本 賞味期限：製造日から6ヶ月 保存方法：直射日光を避けて常温で保存 原料産地：日本 生産者：マルマタしょう油合資会社 ・商品関連ワード 味噌 みそ ミソ miso 山椒 さんしょう 刺身 冷奴 炒め物 大分 日田 マルマタ醤油 マルマタ醬油 マルマタしょう油 マルマタしょうゆ