沖縄のかまぼこは県外のものとは違い揚げてあるのが特徴で、さつま揚げの元祖とも言われています。
その歴史は古く、1800年頃にはすでに“チキアギ”という揚げかまぼこが作られ、大正2年にそばの具として登場して以来、伝統の味になっています。
大丸かまぼこは、丸い棒状の揚げかまぼこで、沖縄そばの定番の具材ですが、炒め物にもよく使われます。
そのまま食べてもおいしいのですが、揚げなおしたり、バターで香ばしく炒めてお醤油を少しかければビールのおつまみとしても最高です!! サン食品 原材料・成分 魚肉(糸ヨリ、スケソウダラ)、澱粉、卵白、砂糖、食塩、植物油／調味料(アミノ酸等)、ソルビット、焼成Ca　※一部に卵・大豆を含む 使用方法 スライスしてあるので、そのまま生のままで良し、炒めても、揚げても、チャンプルや沖縄そばの具材やおつまみ、おやつにどうぞ。
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